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Proponiamo l'interessante articolo di Dafne Chanaz, comparso sul numero di gennaio 2015 della rivista mensile "Terranuova". In esso viene trattato diffusamente il ciclo di macinatura del grano con particolare attenzione alle realtà che macinano ancora a pietra. L'articolo è consultabile nella sezione "Archivio dei Mulini" alla pagina "Segnala o trova un testo, un documento o una relazione sui Mulini". Un altro articolo interessante è comparso sul quotiano "La Repubblica" di giovedì 19 febbraio 2015.