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Ecomuseo della montagna pistoiese
Regione: Toscana
Provincia: Pistoia
Comune: Pistoia
L'Ecomuseo della Montagna Pistoiese è un museo diffuso sul territorio organizzato su itinerari tematici.

In particolare nell'itinerario denominato "Itinerario della vita quotidiana" sono inseriti due mulini situati nella valle di Orsigna,trasversale all'alta valle del Reno. Qui la cooperativa Val d’Orsigna ha ristrutturato e reso attivi vari edifici con cui trasforma i frutti del bosco: un "metato", per seccare le castagne e un molino, il Molino di Giamba, a due palmenti funzionante ad acqua, costruito nel 1820 e recentemente restaurato. A monte del molino in un altro edificio storico (Molino di Berto) sono esposti per la vendita prodotti tipici locali. Nei castagneti vicini si sperimentano nuove tecniche di coltivazione e trasformazione della castagna. Sempre in val d’Orsigna è stata ripristinata a scopi didattici l’antica Via del Carbone, con la realizzazione della capanna del carbonaro e di una carbonara sezionata per mostrarne i vari momenti della realizzazione.
www.provincia.pistoia.it/ecomuseo           molinodiberto@virgilio.it