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  • Mulino_Culcasi_TP Foto di Cusenza G.
  • MulinoGermolli LU, foto di E_Albiani_
  • Mulino Germolli, Foto di E. Albiani
  • Mulino Cima Sappada  Foto  di S. Zanetti
  • Vecchio Mulino PV1, Foto di Roncato L.
  • Barcarolo_Enrico_Mulinetto_della_Croda_TV
  • Mulino natante di Revere
  • Mulino Scarbolo
Il mugnaio

 

Il mestiere del mugnaio richiedeva forza, esperienza e padronanza di un'arte che si tramandava da padre in figlio. Il mugnaio era prima di tutto un esperto di cereali e ognuno aveva i suoi segreti per la macinatura. Nella società rurale del passato il suo ruolo aveva una posizione di rilievo che gli garantiva un buon guadagno, ma era rinomato anche come un abile commerciante, al quale la saggezza popolare attribuiva doti di "bonaria astuzia", alcuni scontavano il prezzo per la macinatura, lasciando una parte della farina.

Il lavoro lo dotava di conoscenze di idraulica e di meccanica e in base alla portata d'acqua o alla forza del vento, controllava la rotazione degli ingranaggi per regolare la velocità delle macine. Inoltre era un bravo artigiano per far fronte alle numerose evenienze: doveva riparare gli ingranaggi e provvedere alla pulizia delle macine, e questa era un'operazione indispensabile che poteva richiedere un'intera giornata di lavoro. Nei mulini ad acqua le parti più soggette a guasti erano le pale, che a volte dovevano essere sostituite anche settimanalmente.

Il lavoro del mugnaio nell'arco dell'anno cambiava; d'inverno si lavorava molto, ma d'estate spesso era costretto ad interrompere l'attività per la mancanza d'acqua o di vento, e in età avanzata, spesso era affetto da malattie respiratorie causate dalle polveri fini della farina.


Verbale Assemblea 8 maggio 2022

Assemblea soci 2022

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verbale

d'Assemblea.

Verbale Assemblea 8 maggio 2022

Assemblea soci 2022

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Corso Didattica dei Mulini

Corso Didattica dei Mulini

Sabato 1 ottobre 2022

Settimo torinese (TO)

Vedi programma

Corso Didattica dei Mulini

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Sabato 1 ottobre 2022

Settimo torinese (TO)

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Passeggiando per antiche contrade

Passeggiate e visite al Mulin Novo

18, 24 sett. e 2 ott.

Erbé (VR)

Vedi programma

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MacinareCultura2022

“MACINARE CULTURA” 2022 

DA LUGLIO A SETTEMBRE IN E.R.

TEATRO, MUSICA E DANZA NEI MULINI

Leggi il programma

MacinareCultura2022

“MACINARE CULTURA” 2022 

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Eventi in Lombardia

MULINI

MACINA

CULTURA

            Rassegna culturale

               II Edizione _2022

Vedi programma

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MACINA

CULTURA

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               II Edizione _2022

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Convegno AIAMS a Roma

MULINI E OPIFICI STORICI

Roma - Parco dell'Appia antica

1 -2 ottobre 2022

Vedi programma

 

Per chi non può essere presente esiste la possibilità di assistere ed eventualmente intervenire da remoto utilizzando la piattaforma Zoom.

Ecco di seguito i riferimenti:

Argomento: Mulini e opifici storici - un patrimonio culturale da tutelare
Ora: 1 ott 2022 09:30 AM RomaEntra nella riunione in Zoom
https://us06web.zoom.us/j/82842543851?pwd=NmRGY2o4QzBvSUNaZUVib3BsdS94Zz09

ID riunione: 828 4254 3851

Passcode: 200026

 

 

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Ecco di seguito i riferimenti:

Argomento: Mulini e opifici storici - un patrimonio culturale da tutelare
Ora: 1 ott 2022 09:30 AM RomaEntra nella riunione in Zoom
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